경민대학교(총장 홍지연) 카페베이커리과는 영신간호비즈니스고등학교 학생들을 대상으로 카페·베이커리 산업과 관련 직무를 체험하는 전공탐색 프로그램을 진행했다.

 

이번 프로그램은 고등학생들이 대학의 전공교육을 직접 경험하고, 제과·제빵·디저트·바리스타 분야의 다양한 직업과 진로를 구체적으로 탐색할 수 있도록 마련됐다.

 

프로그램은 경민대학교 카페베이커리과의 교육과정과 진로 분야에 대한 소개를 시작으로 ▲카페·베이커리 산업의 최신 동향 ▲파티시에·블랑제·바리스타의 직무 이해 ▲관련 자격증과 취업 분야 안내 ▲전공 실습 체험 등 현장 중심의 내용으로 구성됐다.

 

카페베이커리과 학과장 최익준 교수는 “카페·베이커리 산업은 제과·제빵 기술뿐 아니라 디저트 개발, 커피, 외식경영, 매장 운영, 창업 및 상품기획 등 다양한 분야가 융합된 산업”이라며 “앞으로도 고교생들이 변화하는 산업현장을 이해하고 실무역량을 체험할 수 있도록 고등학교와의 연계 프로그램을 지속적으로 확대하겠다”고 밝혔다.

 

경민대학교 카페베이커리과는 제과·제빵, 디저트, 커피 및 카페 운영에 관한 이론과 실습을 바탕으로 산업현장에 필요한 전문인재를 양성하고 있다. 또한 현장 중심의 실습교육과 산학협력, 자격증 취득 지원, 현장실습 및 취·창업 연계 교육 등을 통해 학생들의 실무역량과 직업 경쟁력을 높이고 있다.