○ 경민대학교(총장 홍지연) 카페베이커리과는 전공 전문성을 지역사회에 환원하는 재능기부 활동을 꾸준히 이어오며, 교육이 가진 사회적 역할을 실천해 오고 있다. 학생들은 전공 수업에서 익힌 제과·제빵 및 디저트 제작 기술을 활용해 지난 11월 12일(수) ‘장암종합사회복지관’을 찾아 지역사회 재능기부를 진행하였다.

 

○ 이번 재능기부·봉사활동은 학생들이 직접 제품 기획, 생산, 포장까지 참여한 실습형 프로젝트로 운영되었다. 이러한 과정은 학생들에게 실제 현장과 고객을 고려한 품질 관리, 생산 계획, 팀워크의 중요성을 자연스럽게 학습하도록 하는 계기가 되고 있다.

 

○ 최익준 카페베이커리과 학과장은 “앞으로도 지역사회와의 상생을 교육 목표로 삼아, 정기적인 재능기부 행사와 계절별 봉사 프로젝트를 확대할 계획이며 베이커리 기술 기반의 사회공헌뿐 아니라, 지역 축제·농산물 활용 프로젝트·푸드테크 지역연계 실습 등 다양한 프로그램을 통해 지역과 함께 성장하는 전문인 양성을 지속적으로 추진할 방침이다.”라고 전했다.