경민대학교(총장 홍지연) 카페베이커리과(학과장 최익준 교수)는 지난 5월 22일부터 24일까지 양재동 aT센터에서 개최한 “2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회”에 출전해 대상과 최우수상을 비롯해 다수의 상을 수상하며 우수한 실무 역량을 입증했다. 이번 대회에서 카페베이커리과 학생들은 슈가 웨딩케이크, 디저트 전시, 바리스타 라이브 등 다양한 분야에 출전하여 뛰어난 창의성과 전문성을 선보였다.

 

특히 슈가 웨딩케이크 부문에서는 대상인 경기도교육감상과 최우수상(대회장상), 장려상(한국조리협회장상)을 수상하며 최고 영예를 안았다. 디저트 전시 부문에서는 우수상(대회장상)을 수상했으며 바리스타 라이브 부문에서는 금상 3팀, 동상 2팀이 수상하며 커피 추출 기술과 고객 서비스 역량을 바탕으로 우수한 평가를 받았다.

 

이번 성과는 학생들의 끊임없는 노력과 지도교수들의 체계적인 교육이 결실을 맺은 결과로 평가된다. 경민대학교 카페베이커리과는 현장 중심 교육과 실습 위주의 교육과정을 통해 제과·제빵, 디저트, 바리스타 분야의 전문 인재를 양성하고 있으며, 각종 국내외 대회에서 꾸준히 우수한 성과를 거두고 있다.

 

카페베이커리과 학과장 최익준 교수는 “학생들이 수업과 실습을 통해 쌓아온 기술과 창의성을 마음껏 발휘해 우수한 성과를 거두게 되어 매우 자랑스럽다”며 “앞으로도 산업체 요구에 부합하는 실무형 전문 인재 양성을 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.